* Kalcij je važan za rast te za razvoj kostiju i zuba. Stručnjaci ističu da većina djece u razvijenim zemljama pati od nedostatka kalcija.
* Djeca u uzrastu između jedne i tri godine trebaju 500 miligrama kalcija dnevno, a djeca od četvrte do osme godine trebaju 800 miligrama tokom dana.
* Evo najboljih izvora kalcija:
- Šolja jogurta - 380 mg;
- Šolja mlijeka - 300 mg;
- Kriška kvalitetnog tvrdog sira - Između 202 i 272 mg;
- Pola šolje pudinga - 150 mg;
- Dvije smokve - 49 mg.
* Željezo je važno za razvoj i funkcioniranje mozga. Željezo se lako apsorbira iz hrane životinjskog porijkla poput govedine, dok je za apsorpciju iz povrća i voća potrebna pomoć vitamina C. Zato je dobro hranu bogatu željezom pripremati i servirati s namirnicima koje obiluju vitaminom C.
* Djeca u uzrastu između dvije i osam godina trebaju 10 miligrama željeza dnevno.
* Najbolji izvori željeza:
- Pola šolje cjeloviotih žitarica - 18 mg;
- Pola šolje kuhanog špinata - 3 mg;
- Komad odreska - 2 mg;
- Hamburger srednje veličine - 2 mg;
- Jedno veliko jaje - 6 mg.
* Cink je mineral važan za rast i djeca koja ga ne uzimaju dovoljno izložena su riziku od zaostatka.
* Djeca između druge i isme godine trebaju 10 miligrama cinka dnevno.
* Najbolji izvori cinka
- Komad odreska - Između 4 i 6 mg;
- Hamburger srednje veličine - 4 mg;
- Pola šolje kuhanog graha - 2 mg;
- Kašika sjemenki suncokreta - 5 mg;
- Jedno žumance - 4 mg.
* Vitamin D je sunčani vitamin, jer ga tijelo može stvarati samo ako je izloženo sunčevim zrakama. Ali, djeci treba pojačana doza ovog vitamina.
* Djeca u uzrastu između dvije i 13 godina trebaju 200 IU ili 5 mikrograma vitamina D dnevno.
* Najbolji izvori vitamina D:
- Komad lososa - 155 IU;
- Šolja integralnih žitarica - 102 IU;
- Šolja mlijeka - 98 IU;
- Žumance jajeta - 90 IU;
- Čajna kašičica margarina - 34 IU.
* Vitamin A štiti tijelo od infekcija i smanjuje rizik od raka. Također, pomaže u rastu i pravilnoj diobi ćelija, a utječe i na rast kose i noktiju te zdravlje kože.
* Između prve i treće godine dijete treba 400 mikrograma vitamina A dnevno, a od četvrte do šeste godine 500 mikrograma.
* Najbolji izvori vitamina A:
- Mrkva srednje veličine - 2.000 mcg;
- Pola šolje integralnih žitarica - između 141 i 250 mcg;
- Jedno jaje - 84 mcg;
- Komad lososa - 11 mcg.
* Vitamin C važan je za crvena krvna zrnca, razvoj kostiju i tkiva. Također, vrlo je važan za održavanje imunološkog sistema i prevenciju infekcija te apsorpciju željeza.
* Djeca od prve do treće godine trebaju 15 miligrama vitamina C dnevno, a djeca od četvrte do osme godine 25 miligrama.
* Najbolji izvori vitamina C:
- Pola šolje crvenog bobičastog voća - 142 mg;
- Šolja soka od naradže - 100 mg;
- Narandža srednje veličine - 70 mg;
- Pola šolje brokule - 62 mg;
- Pet jagoda - 51 mg;
- Pola grejpfruta - 47 mg;
- Pola paradajza - 12 mg;
- Pola šolje špinata - 9 mg;
- Pola pečenog krompira - 8 mg.
