Jabuke i kruške koje ćete nuditi djetetu potrebno je oprati mlakom vodom. Te voćke se jedu s kožicom koja sadrži polovicu zdravih tzv. sekundarnih biljnih hranjivih tvari. Narandže i mandarine također je potrebno oprati prije guljenja. Otprilike jedna petina pesticida kojima je voće tretirano ostane prilikom guljenja na rukama pa automatski i na oguljenom voću.

Narandže i mandarine također je potrebno oprati prije guljenja

Kako prati voće za djecu

Meso nije obavezno u dječijoj prehrani dvaki dan. Ovisno o tome šta dijete još jede osim mesa. Do problema može doći ako se djetetu nudi veganska prehrana, što znači da se ne jedu određene namirnice životinjskog porijekla kao što su mliječni proizvodi, jaja i riba. Pri takvom načinu prehrane može doći do nedostatka željeza, bjelančevina, kalcija i vitamina B12. 
Ako su te namirnice redovito na jelovniku, obrok bez mesa ne predstavlja nikakav problem. Namirnice bogate vitaminom C kao što su sok od narandže, paprika ili svježe povrće te žitarice u kojima ima željeza posebno su dobre za organizam. Teže postaje kod djece u drugoj godini života koja su se prestala hraniti na bočicu. U tom slučaju je potreban savjet stručnjaka.

Do problema može doći ako se djetetu nudi veganska prehrana, što znači da se ne jedu određene namirnice životinjskog porijekla kao što su mliječni proizvodi, jaja i riba

Da li je djeci potreban redovan mesni obrok

Jasno je da se ljetna i jesenja prehrana razlikuju, ali ne toliko kada su u pitanju djeca. Mišljenje da je zimska prehrana oskudna vitaminima i mineralima je pogrešno. Ako dijete slabo i neuredno jede, jasno je da treba dodatno pojačati ishranu vitaminskim i mineralnim dodacima. 
U hladnim mjesecima djeca su više u kući, pa je njihova energetska potrošnja znatno manja nego kada je vrijeme lijepo. Oni koji očekuju da se unos namirnica mijenja ili da se mijenja način njihove pripreme - varaju se. U svježem ili zamrznutom stanju, sve su namirnice dostupne bez obzira na sezonu. 
Količina kolača i drugih slatkiša u svakodnevnoj prehrani zimi ostaje ista. Zelena hrana, koja je i najzdravija, najviše odbija i nju djeca najčešće odbijaju. To su upravo namirnice koje im donose najviše hranljivih tvari prijeko potrebnih za rast i razvoj. 
Ako djeca tokom dana jedu voće i povrće, nije im potrebno dodavati vitamin C, ali ako takve navike nema, tada se može potražiti spas u napitku s C vitaminom. 
I tokom hladnijih dana možete se hraniti zdravo ako redovno koristite voće i povrće koje se može naći u prodaji. Treba samo znati šta koje povrće i voće sadrži. Navodimo samo vitamine i minerale koje pojedine vrste sadrže u značajnim količinama.
* Kupus: Vitamin C, kalij, kalcij, željezo, sumpor, mangan, bakar; 
* Krompir: Vitamin C, B1,B2, flor, kalcij; 
* Grah: Kalij, kalcij, fosfor, željezo; 
* Karfiol: Vitamin C, kalij, željezo; 
* Kelj: Vitamini A1, B1, B2, C, E, kalij; 
* Keleraba: Vitamini A i C, kalij, fosfor, selen; 
* Mrkva: vitamini A, B, grupe, D, E, PP, kalij; 
* Celer: Vitamini A1, B1, B2, C, E, kalij; 
* Špinat: Vitamini A, B1, B2, C, magnezij, željezo, kalij, kalcij, fosfor, mangan; 
* Luk: Vitamini C, B1, B2, A, kalij, fosfor, kalcij; 
* Jabuka: Vitamini A, B1, C, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, sumpor, željezo; 
* Kruška: Vitamini A, C, i B grupe, kalij; 
* Banana: Vitamini A, C u B6, mangan; 
* Limun, narandža i mandarina: Vitamini C, A i B grupe, kalij, kalcijum, fosfor, željezo, magnezij, bakar; 
* Grejpfrut: Vitamini A i C, kalcij, magnezij; 
* Kivi: Vitamini A, C, i B grupe, fosfor, kalcij, željezo; 
* Suhe šljive: Vitamini A, B1, B1, željezo.

Ako djeca tokom dana jedu voće i povrće, nije im potrebno dodavati vitamin C, ali ako takve navike nema, tada se može potražiti spas u napitku s C vitaminom

Ako djeca tokom dana jedu voće i povrće, nije im potrebno dodavati vitamin C

Hrana za hladnije dane

Prehrana tokom prvih sedmica života utječe na način razvoja mozga, objasnili su istraživači iz Londona. Oni su otkrili da su djeca rođena prijevremeno, a hranjena obogaćenim mliječnim formulama konstantno nadilazila ostalu prijevremeno rođenu djecu na testovima inteligencije. 
Studija je također potvrdila da se određeni dijelovi mozga bolje razvijaju kod djece hranjene obogaćenim mliječnim formulama. 
Tokom studije jednoj grupi beba davana je standardna mliječna formula, dok je drugima davana verzija obogaćena dodatnim proteinima, cinkom, željezom, kalcijem, fosforom, bakrom te još nekim mikronutricijentima. Ostale bebe dobile su mlijeko žena koje nisu njihove majke ili mješavinu takvog mlijeka i standardne mliječne formule. 
U poređenju sa bilo kojom grupom, djeca koja su dobila obogaćenu mliječnu formulu pokazivala su bolje rezultate.

Studija je također potvrdila da se određeni dijelovi mozga bolje razvijaju kod djece hranjene obogaćenim mliječnim formulama

Obogaćena formula korisna za prijevremeno rođene bebe

Mozak u razvoju je izuzetno gladan organ. Njemu je potrebna velika količina hranjivih materija, i on je apsorbira više od bilo kojega drugog organa. Zato je veoma važno dati djetetu pravilnu ishranu neophodnu za normalan razvoj mozga. 
Evo deset namirnica koje blagotvorno djeluju na dječjii mozak,pa ih treba obavezno uključiti u njihovu ishranu.
1 Losos. Masna morska riba sadrži za rad mozga važne omega-3 masne kiseline. One poboljšavaju kognitivne sposobnosti mozga. Djetetu se može dati sendvič sa prženim ili kuhanim lososom ili lososom iz konzerve i povrćem (krastavac, paradajz i zelena salata). 
Omega-3 masne kiseline se nalaze i u drugim masnim morskim ribama, kao što su sardine, tuna i skuša.
2 Jaja. Žumance sadrži holin koji pobojšava pamćenje. Djetetu će prijati obrok sa prženim ili kuhanim jajetom sa integralnim hljebom i salatom.
3 Puter od kikirikija. Kikiriki je odličan izvor vitamina E. To je antioksidans koji štiti omotač nervnih ćelija u mozgu. Kikiriki puter namazan na kruh je ukusna užina. Neslan kikiriki može se dodati u salatu. Napomena: provjerite da dijete nije slučajno alergično na kikiriki!
4 Žitarice. Mozgu je nužna i glukoza. Integralno brašno sadrži glukozu koja hrani nervni sistem i celulozu koja kontrolira količinu glukoze koja iz crijeva prelazi u krv, kao i vitamine B kompleksa koji, također, hrane mozak.
5 Zobene pahuljice su najbolji doručak za pametnu djecu, jer sadrže vitamine E i B, cink i kalij. Ovi minerali i vitamini omogućavaju djeci ostvarivanje punog intelektualnog potencijala. Mogu se koristiti sa mlijekom ili jogurtom. Zobeno brašno se može pomiješati sa običnim pri spremanju kolača i palačinki. 
6 Jagodičasto voće. Jagode, borovnice, maline, kupine i drugo voće sadrže antioksidanse. Istraživanja su pokazala da jagode i borovnice znatno poboljšavaju pamćenje, a sjemenke jagode, maline i kupine sadrže omega-3 masne kiseline. Svježe voće može se dodati u voćnu salatu, musli, a zamrznuto iskoristiti za kompot.
7 Mahunarke. Veoma je korisno da djeca jedu grah, grašak, boraniju i leću jer sadrže proteine i tzv. složene ugljene hidrate (koji malo povećavaju nivo glukoze u krvi), dijetna vlakna, kao i vitamine i minerale. Ovo povrće se može koristiti kao glavno jelo, kao prilog ili salata.
8 Povrće različitih boja. Paradajz, brokoli, patlidžan, tikva, mrkva, špinat, paprika, kukuruz - povrće tamnije boje sadrži veću količinu antioksidanasa koji štite nervne ćelije. Dajte ga djeci najviše u obliku salate napravljene od nekoliko vrsta povrća. Što više ovog povrća stavljajte u različita variva. Dinstano povrće sa tjesteninom može biti dobra večera.
9 Mlijeko i jogurt. Mliječni proizvodi su bogati proteinima i vitaminima B grupe - a to su važne komponente za rast nervnog tkiva, stvaranje neurotransmitera i enzima. Za doručak dajte djetetu jogurt, pavlaku sa manje masnoće, kiselo ili slatko mlijeko.
10 Posna junetina. Nemasna junetina je odličan izvor željeza i cinka koji poboljšavaju kognitivne sposobnosti mozga. Junetinu treba jesti sa hranom bogatom vitaminom C (paradajz, paprika, narandže, jagode). Na taj način se znatno povećava resorpcija željeza. Uz obrok od mesa djetetu obavezno poslužite salatu ili domaći sok.

Evo deset namirnica koje blagotvorno djeluju na dječiji mozak, pa ih treba obavezno uključiti u njihovu ishranu

Dati djetetu pravilnu ishranu neophodnu za normalan razvoj mozga

Koja hrana pospješuje razvoj dječijeg mozga

Ugljikohidrati uneseni hranom u probavnom sistemu pretvaraju se u glukozu koja putuje u krv, a tijelu služi kao gorivo. Djeca koja su vrlo angažirana u igri, po dolasku u kuću postaju tužna i razdražljiva, a raspoloženje im se vrlo brzo popravi ukoliko popiju slatko piće ili pojedu čokoladu. 
Ako bismo njima prepustili da sami planiraju svoje obroke, djeca bi se vjerovatno odlučila za slatka jela. Međutim, redovno konzumiranje namirnica bogatih šećerima (bijelim, medom, sirupom, čokoladama) može dovesti do pretilosti, dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti. 
Djeca se danas nedovoljno kreću pa se višak energije unesene hranom pohranjuje u potkožnom masnom tkivu. Kada bi se i kretala razmjerno unosu takvih namirnica, poželjno bi bilo da energiju nadomjeste kompleksnim (složenim) ugljikohidratima koje ne nalazimo u poslasticama. 
Roditelji bi, naime, uvijek trebali imati na umu da slatkiši: 
* Daju obilje energije, a siromašni su vitaminima, mineralima i antioksidansima; 
* Iz prehrane izbacuju druge namirnice, čime se gubi objektivan osjećaj gladi;
* Utječu na promjenu raspoloženja;
* Imaju visok glikemijski indeks, što ih svrstava u manje poželjne namirnice; 
* Štete zubima i kostima; 
* Nepovoljno utječu na crijevnu floru. 
Iako svjesni ozbiljnih posljedica, roditelji ipak imaju neodoljivu potrebu da ugode djeci pa se stoga odlučuju za manje prikladne namirnice. Ipak, potrebno je znati da: 
* Bijeli šećer u 100 grama ima energiju od 400 kalorija;
* Žitni slad ima 450 kalorija na 100 grama; 
* Med u 100 grama daje oko 320 kalorija. 
Potrebno je držati količinu namirnica bogatih "brzim" šećerom pod nadzorom. Zato s djecom treba razgovarati o tome koliko su slatkiša pojeli kod bake ili u vrtiću te dogovoriti raspored kako bi se izbjegle nepovoljne posljedice pretjerivanja. Dakle, slatkiši da, ali pod kontrolom. 
Preporuke
Hrana bogata vlaknima smanjuje iskorištavanje šećera, pa je potrebno planirati obroke koji sadrže: 
* Leguminoze ili mahunarke (grah, leća) koje treba konzumirati u obliku supa, variva, glavnih jela, salata; 
* Supe od povrća; 
* Salate;
* Kuhano lisnato povrće; 
* Prirodne sokove; 
* Dječije čajeve.

Namirnice bogate "brzim" šećerom držite pod nadzorom, pa s djecom obavezno razgovarajte o količini slatkiša koje su pojela kod bake ili u vrtiću

Djeca se danas nedovoljno kreću pa se višak energije unesene hranom pohranjuje u potkožnom masnom tkivu

Slatkiši - da, ali pod kontrolom

Kelj, kupus, karfiol i brokula spadaju u istu porodicu, ali samo brokula, naročito njene klice sadrže tvari koje podižu imunološki sistem. Iako ove vrste povrća vjerovatno neće biti prvi izbor djeteta, ne zaboravite da se od njih mogu napraviti vrlo zdrava i ukusna jela.
Brokula je vrijedan izvor vitamina i minerala. Dokazano je da brokula sadrži različite biološki aktivne sastojke i spojeve te antioksidanse koji smanjuju rizik obolijevanja od nekih tipova raka i srčanih bolesti. 
I karfiol spada među izrazito zdrave vrste povrća. On sadrži folnu kiselinu, B vitamin, 14 različitih minerala i elemenata u tragovima te 18 različitih aminokiselina. 
Popularne su guste krem juhe od brokule s nekoliko kapi slatkog vrhnja. Vrlo je ukusna ako se priprema na pari, a slično jelo moguće je napraviti i od karfiola. 
Kada karfiol ili brokulu pripremate za djecu, izrezane peteljke prvo kuhajte u vreloj blago slanoj vodi oko pet minuta, a zatim dodajte cvjetove pa i njih isto toliko kuhajte. Ocijedite povrće i dalje ga pripremajte prema želji.

Iako ove vrste povrća vjerovatno neće biti prvi izbor djeteta, ne zaboravite da se od njih mogu napraviti vrlo zdrava i ukusna jela

Kelj, kupus, karfiol i brokula spadaju u istu porodicu

Karfiol i brokula na tanjuru

Većina pahuljica tj. žitarica u obliku pahuljica, koje su reklamirane kao izvrstan doručak za djecu, prepune su rafiniranog šećera i soli, a siromašne vlaknima, pokazalo je istraživanje koje se fokusiralo na reklamne kampanje usmjerene prema djeci i (ne)istinitosti njihovih poruka. 
Ispitivano je niz brendova pahuljica, a rezultati su pokazali da one imaju 85 posto više šećera, 65 posto manje hranjivih vlakana i 60 posto više soli od onih koje su namijenjene odraslima. Drugim riječima, ono što piše na pakiranjima pahuljica, ne odgovara vrijednostima koje su dobivene analizom sastojaka. 
Reklamne poruke donose neistine i negativno utječu na djecu koja odabiru namirnice nezdrave za njihov organizam. Previše šećera vodi u pretilost i dijabetes, previše soli do bolesti krvožilnog sistema i srca. Istraživanje je dio nacionalne kampanje za smanjenje pretilosti u djece u SAD.

Ispitivano je niz brendova pahuljica, a rezultati su pokazali da one imaju 85 posto više šećera

Reklamne poruke donose neistine i negativno utječu na djecu

Jesu li pahuljice zdrave za djecu

Kašika je pravi izazov. Djeca koja s godinu dana krenu u jaslice već tada jedu kašikom, jer tete nemaju vremena hraniti ih jedno po jedno. Ako je i dijete kod kuće - možete sa kašikom početi oko prvog rođendana, a s viljuškom ipak pričekajte dok ne navrši 18 mjeseci.
1. Za početak dajte mu hranu kao što su pire krompir ili griz. 
2. Ponudite mu kašiku na početku obroka, kad je najgladnije, imat će više strpljenja za učenje.
3. Budite spremni na male nezgode. Pomozite mu da zagrabi jelo kašikom ili da je primakne ustima.
4. Zanemarite nered koji će se stvoriti prilikom učenja - to je faza koja će vrlo brzo proći.
5. Neka uvijeke jede u stolici za hranjenje, nikako nemojte dopustiti da sa kašikom jurite za djetetom koje razbacuje hranu po cijeloj kući.

Vaše dijete već je vjerojatno mali profesionalac u hranjenju prstima. No, kako ga naučiti da se služi kašikom

Kako će dijete naučiti da jede kašikom

Često se mamama savjetuje davanje čaja između podoja kako bi se utažila žeđ, ublažili grčevi ili «smirila» beba. Zašto to nije preporučljivo? Stručnjaci tvrde da je takav savjet pogrešan i da može donijeti probleme i bebi, i mami.
Evo objašnjenja:
* Čaj ili voda napunit će bebin želučić pa će ona biti manje zainteresirana za dojenje, neće dobiti dovoljno hranjivih tvari i zbog toga može slabije dobivati na težini. 
* Kod majke postoji mogućnost da će se dojke prepuniti jer beba koja pije čaj provede manje vremena na dojci. 
* Remeti se uspostava proizvodnje mlijeka po načelu ponude i potražnje. Proizvodnja mlijeka je ovisna o tome koliko često, koliko dugo i koliko efikasno beba siše. Beba koja između podoja dobiva čaj ili vodu imat će veće razmake između podoja, posisat će manje mlijeka i moguća je manja efikasnost sisanja. Sve to će utjecati na smanjenje mamine proizvodnje mlijeka.
* Istraživanja pokazuju da davanje čaja u prvim danima nakon poroda povećava nivo bilirubina u krvi. On se najviše izlučuje mekonijem, a kolostrum ima laksativni učinak i, pomažući bebi da mekonij izbaci što prije, utječe na snižavanje nivoa bilirubina. 
* Čaj, kao i adaptirano mlijeko, može kod malih beba izazvati preosjetljivost ili alergiju. Ako se daje na bočicu, može doći do konfuzije bradavice. Beba na sasvim različit način siše dojku nego dudu te vrlo mnogo beba kojima je u prvim sedmicama života ponuđena bočica ima ozbiljnih problema s dojenjem.
* Kad se beba rodi, njezin probavni sistem je nezreo i porozan pa je majčino mlijeko savršena hrana za njega: sve osim majčinog mlijeka narušit će bebin idealni razvoj. 
* Majčino mlijeko pomaže sazrijevanju probavnog sistema tako što oblaže crijeva zaštitnim filmom i ona postaju manje porozna, štiteći tako bebu od mogućih alergija. Čaj ili voda ispiru taj zaštitni sloj i mogu izazvati probavne smetnje kod bebe ili potaknuti razvoj alergija.
Važno
Isključivo dojenje, (što znači da beba ne prima osim majčinog mlijeka ništa - ni vodu, ni čaj, ni adaptirano mlijeko), jedan je od preduvjeta uspješnog dojenja. Ako je beba dojena na zahtjev onda nema opasnosti da će biti žedna. 
Sastav majčinog mlijeka se mijenja tijekom svakog podoja, pa je na početku podoja mlijeko vodenastije i služi za utaživanje žeđi, a na kraju je masnije i služi za utoljavanje gladi. 
Upravo zbog tog prvog vodenastog mlijeka bebi nije potrebna nikakva dodatna tekućina, čak i u vrućim ljetnim mjesecima. Dovoljno je ponuditi bebi dojku svaki put kada je zatraži.

Bebi do šest mjeseci starosti potrebno je i dovoljno samo majčino mlijeko; njezin probavni sistem još nije spreman primati nikakvu dohranu, a čaj je upravo to - dohrana

Čaj ili voda napunit će bebin želučić

Bebi do šest mjeseci ne treba čaj

Može li se uspješno <a href="https://bebe.avaz.ba/prehrana/410910/cetiri-zablude-o-dojenju">dojiti</a> nakon poroda carskim rezom?
- Da. Ta operacija ne utječe na sposobnost uspješnog dojenja. Može se početi dojiti četiri sata nakon operacije ili kada prestane utjecaj anestezije. 
Može li se dijete dojiti u ležećem položaju?
- Da. Dijete možete dojiti u bilo kojem položaju udobnom za vas i dijete. To može biti ležeći položaj, sjedeći ili poluležeći.
Trebaju li djetetu dodatni vitamini?
- Obično ne. Dijete koje je isključivo dojeno prvih šest mjeseci ne treba sredstva za jačanje ni vitamine. Ako nije isključivo dojeno, onda treba vitamine.
Je li uredu što moje mlijeko izgleda rijetko i vodenasto?
- Mlijeko na početku dojenja je rjeđe i sadrži manje masnoće. Zadnje mlijeko (pri kraju dojenja) gušće je i bogato masnoćama. 
Trebam li dojiti iz obje dojke svaki put kad hranim dijete?
- Jedna dojka mora biti potpuno ispražnjena prije nego što ponudite drugu, tako da dijete primi oboje, prvo mlijeko i zadnje mlijeko. Druga dojka mora biti ponuđena kod svakog hranjenja.
Može li prerano rođeno dijete uspješno dojiti?
- Da, nedonošče možete uspješno dojiti.
Koliko dugo treba dojiti?
- Dijete treba isključivo dojiti prvih šest mjeseci, a onda održati dojenje barem prvu godinu.
Šta da učinim kada mlijeko nakon podoja curi iz dojke?
- To je privremen problem i sasvim normalan. Ako primijetite da mlijeko curi, pritisnite laktove čvrsto uz vanjski rub dojki. To će usporiti protok.
Jesu li normalni bolovi u bradavicama za vrijeme hranjenja djeteta?
- Uzrok bolova vjerovatno je pogrešan položaj u kojem dijete doji. Ako dijete sisa samo na bradavici, ona može ispucati, što je bolno. Rješenje je hraniti dijete u pravilnom položaju i na pravilan način. 
Jesu li bebine rijetke stolice znak za uzbunu?
- Isključivo dojena djeca imaju ponekad rijetke stolice. To je normalno.
Mogu li dojiti ako sam prehlađena?
- Možete nastaviti dojiti čak i ako ste prehlađeni. To neće utjecati na dijete.

Dijete koje je isključivo dojeno prvih šest mjeseci ne treba sredstva za jačanje ni vitamine

Mlijeko na početku dojenja je rjeđe i sadrži manje masnoće

Donosimo odgovore na najčešća pitanja o dojenju

Sastojci za prhko tijesto: 400 g pšeničnog oštrog brašna tip 400, 1/2 vrećice praška za pecivo, 220 g maslaca, 80 g šećera, 2 jaja.
Za nadjev: 500 g svježeg kravljeg sira, 100 g šećera u prahu, 2 vanilin šećera, 1 kašika naribane limunove korice, 3-4 kašike limunovog soka, 2 vrećice pudinga od vanilije, 3 jaja, 150 ml vrhnja za kuhanje.
Priprema
1. Od brašna, praška za pecivo, maslaca, šećera i jaja napraviti prhko tijesto. Ostaviti ga na hladnom mjestu pola sata. 
2. Za to vrijeme pripremiti nadjev. Svježi sir dobro ocijediti i umutiti ga mikserom. 
3. Dodati šećer u prahu, vanilin šećer, limunovu koricu i sok, sadržaj vrećice pudinga, žumance i vrhnje. Sve dobro izmiješati, a na kraju lagano umiješati čvrsti snijeg od bjelanaca. 
4. Prhko tijesto premijesiti, razvaljati te sa 3/4 količine tijesta obložiti dno i stranice okruglog kalupa promjera 20 cm. 
5. Peći u rerni zagrijanoj na 210 stepeni 10-15 minuta dok tijesto ne dobije svjetložutu boju. 
6. Kalup s tijestom izvaditi iz rerne, uliti pripremljeni nadjev, po površini naribati preostalo prhko tijesto i nastaviti peći na istoj temperaturi 20-ak minuta, a potom još 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Odličan međuobrok za djecu

Recepti za djecu: Torta sa sirom

Celijakija je bolest koju obilježava nepodnošenje glutena, bjelančevine prisutne u pšenici, raži, ječmu, zobi i drugim žitaricama. Ova hronična gastroenterološka autoimuna bolest pojavljuje se jednako kod oba spola i zahvata sve dobne grupe. 
Celijakija je bolest probavnog sistema kod koje dolazi do oštećenja tankog crijeva i ometanja u apsorpciji nutrijenata iz hrane, a uzrokovana je preosjetljivošću na gluten. 
Kakvi su simptomi
Kada takve osobe konzumiraju hranu koja sadrži gluten, njihov imunološki sistem reagira tako da oštećuje tanko crijevo. Zapravo, dolazi do oštećenja resica (villa) koje su smještene na ovojnici tankog crijeva, a koje su odgovorne za apsorpciju nutrijenata. Bez obzira na kvalitet i količinu obroka, oboljeli postaju pothranjeni. 
Celijakija je kod djece uglavnom prepoznatljiva, te je karakterizira nadut stomak i vrlo tanki udovi. Zanimljivo je da se ova doživotna hronična bolest često prezentira simptomima poput umora ili malaksalosti, ali izuzev toga, javljaju se dugotrajna dijareja, gubitak apetita, nadutost, slabljenje mišićnog tkiva ili čak slabokrvnost.
Prehranu bez glutena potrebno je održavati cijeli život. Uz takvu prehranu i redovne kontrole dijete se uredno fizički i mentalno razvija i izrasta u uvjetno zdravog čovjeka. Ponekad se prehrani moraju dodavati vitamini i minerali.
Najveći problem predstavlja neliječena celijakija, koja može dovesti do razvoja kompliciranih bolesti. 
Dijagnosticiranje bolesti 
Jedini način za otkrivanje ove bolesti jest biopsija tankog crijeva. Tokom pretrage celijakiju otkriva stanje resica. One zbog bolesti počinju nestajati, sluznica počinje biti tanja i atrofična. 
Osim biopsijom, celijakija se može otkriti i analizom krvi, međutim, ova metoda nije potpuno sigurna, jer se ponekad događa da test na antitijela bude negativan, a da bolest postoji. 
Bezglutenska dijeta 
Jedini način liječenja bolesti predstavlja doživotna prehrana bez glutena, odnosno dijeta bez proizvoda koji sadrže pšenicu, raž i ječam. Tokom prvih nekoliko sedmica bezglutenske dijete preporučuje se dodatan unos vitamina, minerala i proteina u svrhu saniranja deficita i popunjavanja rezervi nutrijenata. 
Nekim pacijentima potrebni su mjeseci ili čak godine dijetoterapije za potpuni oporavak. Ovakva doživotna dijeta, pored prestanka konzumacije raži, ječma, pšenice, znači i odricanje od većine suhomesnatih proizvoda, suhih smokvi, instant supa i umaka.
Ljekari tvrde kako je najbitnije poznavati namirnice s kojima se priprema jelo, jer neke koje su označene kao one bez glutena nerijetko ga sadrže, što se odnosi na neke mliječne proizvode poput jogurta i sireva.
Skriveni izvori glutena uključuju aditive, konzervanse i različite stabilizatore koji se nalaze u procesiranoj hrani, lijekovima i sredstvima za održavanje higijene usta. 
Potrebno je naglasiti da bezglutenska dijeta nije nimalo štetna za organizam, a gluten kao protein nije esencijalan i aminokiseline koje ga sačinjavaju su zamjenjive brojnim drugim prehrambenim izvorima. 
Nepodnošenje laktoze, odnosno nemogućnost probavljanja mliječnog šećera, ponekad se javlja kao sekundarni simptom celijakije. Kod takvih slučajeva uz bezglutensku dijetu ujedno je potrebno provoditi prehranu s niskim udjelom laktoze (mlijeka i mliječnih proizvoda). 
Važno
1. Energetski unos oboljelih od celijakije treba biti oko 20 posto viši od uobičajenog. 
2. Prehrana mora zadovoljavati potrebe za svim esencijalnim nutrijentima. 
3. Hidrolizirani biljni proteini mogu biti porijeklom iz pšenice, soje, kukuruza ili mješavine ovih žitarica. Budući da se brašno i žitarice često koriste u pripremi jela, treba voditi računao o metodama kuhanja, posebno u restoranima. 
4. Svježe, smrznuto ili konzervirano voće i povrće bez dodataka je dozvoljeno, a preporučljivi su i voćni sokovi. 
5. Dozvoljeno je i mlijeko i mliječni proizvodi ukoliko im nisu dodani aditivi glutena, a isto vrijedi i za meso, perad, ribu, jaja i soju. 
Preporuke 
* Koristite brašno od kukuruza, riže, korijenja, tapioke, krompira ili njihovu mješavinu.
* Eksperimentirajte s proizvodima bez glutena, neki od njih mogu se kupiti u supermarketima, trgovinama zdrave hrane ili direktno od proizvođača.
* Kupujte svježe, smrznuto ili konzervirano povrće (pazite na dodate konzervanse) i biljne začine. 
* Kupujte meso, perad i ribu bez punjenja, sosa ili umaka.
* Sve proizvode koji ne sadrže gluten pohranite u frižider jer oni nisu trajni pošto ne sadrže konzervanse.
* Izbjegavajte umake, nadjeve, konzerviranu ribu i ostale proizvode koji mogu sadržavati aditive.
Šta izbjegavati 
* Hljeb i proizvode od pšenice, raži, ječma, zobi; 
* Graham, gluten ili durum brašno; 
* Pšenični škrob, zobene mekinje; 
* Pahuljice proizvedene od pšenice, raži, zobi; 
* Pahuljice s ekstraktom slada; 
* Tjesteninu koja sadrži gore navedene sastojke; 
* Većinu krekera.

Ovim tekstom odgovaramo na pitanja roditelja koji se prvi put susreću s ovakvom dijagnozom

Bolest uzrokovana preosjetljivošću na gluten

Šta kad dijete ima celijakiju

Majke su često u nedoumici da li hranu za bebu treba soliti ili je takav obrok bljutav i neukusan. No, nedoumici nema mjesta - nema potrebe soliti dječiju hranu. So bebi nije potrebna jer ima osjetljiv organizam, a bubrezi nisu do kraja razvijeni.
* U prvih šest mjeseci bebi je dovoljno manje od jednog grama soli koju dobiva iz majčinog mlijeka, a između 7. i 12. mjeseca jedan gram soli dnevno također zadovoljava sve dječije potrebe. 
* Djeci u uzrastu od jedne to tri godine ne treba više od dva grama soli dnevno. 
* Izbjegavajte namirnice u kojima je skrivena so: supe iz kesice, pice, suhomesnati proizvodi, sirevi, grickalice, instant jela...
* Od osmog mjeseca možete dodati začine i biljke ukoliko želite poboljšati ukus hrane. 
* Djeca vole okuse jogurta ili pavlake pa ih možete dodati kašicama od povrća.
Kada je u pitanju <a href="https://bebe.avaz.ba/bebe/332638/hiperaktivnost-dijabetes-i-nemiran-san-mitovi-i-istine-o-slatkisima-prije-spavanja">šećer</a>, tek nakon godine možete djetetu zašećeriti hranu i nuditi mu slatkiše. Za početak treba davati voće i proizvode od voća.
* Dječije potrebe u uzrastu od jedne do tri godine su četiri grama (jedna supena kašika), a za djecu od tri do šest godina pet grama šećera. 
* Unos slatkiša, čokolada, keksa, treba ograničiti na deset grama na dan za djecu od jedne do tri godine, odnosno 15 grama za djecu od tri do šest godina.
Šećer treba izbjegavati u ishrani malog djeteta kad god je to moguće, jer može dovesti do kvara zuba, a kasnije i do gojaznosti. Umjesto čokoladica, djetetu ponudite voćnu kašicu koja će zadovoljiti potrebu za slatkim.
* Skriveni šećer nalazi se u slatkim pićima, sokovima, gaziranim napicima, čokoladnom mlijeku...

So bebi nije potrebna jer ima osjetljiv organizam, a bubrezi nisu do kraja razvijeni

Unos slatkiša, čokolada, keksa, treba ograničiti

Koliko soli, a koliko šećera treba mališanima

1. Priča o tome da dojilja mora piti mnogo mlijeka da bi stvarala mlijeko jednostavno nije tačna. Bilo koja vrsta hrane i pića, uzeta u primjerenoj količini dovoljna je da bi se proizvelo dovoljno mlijeka. 
Proizvodnja i kvalitet majčinog mlijeka ne ovise o tome koliko mlijeka pije majka. Djetetovo sisanje na prsima ključni je faktor i više sisanja stvara više mlijeka.
2. Sposobnost uspješnog <a href="https://bebe.avaz.ba/prehrana/410241/ima-li-beba-dovoljno-mlijeka">dojenja</a> ne ovisi o veličini dojki. Veličina dojki ovisi o količini masnog tkiva smještenog ispod kože. Mlijeko stvaraju posebne žlijezde u dojkama koje su prisutne kod svih žena.
3. Možete nastaviti jesti većinu svoje omiljene hrane za vrijeme dojenja. Ako ste zabrinuti zbog pojedine hrane, pojedite svaki put malu količinu i gledajte uzrokuje li bilo kakav problem vašem djetetu. Ako smeta djetetu svaki put kad je pojedete, izbjegavajte tu određenu hranu.
4. Ako niste dojili prvo dijete, to ne znači da nećete moći dojiti drugo. Imajte povjerenja.

Koliko mlijeka treba piti dojilja, je li bitna veličina dojki...

Sposobnost uspješnog dojenja ne ovisi o veličini dojki

Četiri zablude o dojenju

Osjećaj nedostatka mlijeka često se pojavljuje, ali nije stvaran. Pojavljuje se kod majki koje misle da ne stvaraju dovoljno mlijeka ili ako dijete češće traži hranjenje ili mnogo plače. 
Najsigurniji znak da imate dovoljno mlijeka jest da dijete mokri šest puta ili više u 24 sata i da dobiva 500 grama na mjesec. 
Da biste prestali razmišljati o tome imate li mlijeka ili ne, stavljajte dijete češće na prsa. Češće sisanje povećat će stvaranje hormona prolaktina i opskrbu mlijekom. A vrlo je važno i da izbjegavate svaku napetost koja smanjuje protok mlijeka.

Kako prati voće za djecu

Da li je djeci potreban redovan mesni obrok

Hrana za hladnije dane

Obogaćena formula korisna za prijevremeno rođene bebe

Koja hrana pospješuje razvoj dječijeg mozga

Slatkiši - da, ali pod kontrolom

Karfiol i brokula na tanjuru

Jesu li pahuljice zdrave za djecu

Kako će dijete naučiti da jede kašikom

Bebi do šest mjeseci ne treba čaj

Donosimo odgovore na najčešća pitanja o dojenju

Recepti za djecu: Torta sa sirom

Šta kad dijete ima celijakiju

Koliko soli, a koliko šećera treba mališanima

Četiri zablude o dojenju

Ima li beba dovoljno mlijeka

Prehrana

Kako prati voće za djecu

Da li je djeci potreban redovan mesni obrok

Hrana za hladnije dane

Obogaćena formula korisna za prijevremeno rođene bebe

Koja hrana pospješuje razvoj dječijeg mozga

Slatkiši - da, ali pod kontrolom

Karfiol i brokula na tanjuru

Jesu li pahuljice zdrave za djecu

Kako će dijete naučiti da jede kašikom

Bebi do šest mjeseci ne treba čaj

Donosimo odgovore na najčešća pitanja o dojenju

Recepti za djecu: Torta sa sirom

Šta kad dijete ima celijakiju

Koliko soli, a koliko šećera treba mališanima

Četiri zablude o dojenju

Ima li beba dovoljno mlijeka