Iako nije na spisku omiljenog povrća na tanjiru, brokula je jedna od najzdravijih namirnica. Zbog malog broja kalorija i mnoštva hranjivih materija, može biti veliki saveznik dijete.
Ovo zeleno „drvce" sadrži dvostruko više vitamina A i C nego narandža, bogato je vitaminom B, kalcijem, magnezijem, manganom, selenom, cinkom, željezom, vlaknima i folnom kiselinom.
Istraživanja su pokazala da je brokula povrće s najvećom koncentracijom antikancerogenih materija, dok, s druge strane, sadrži veoma malo kalorija. Za one koji nisu ljubitelji brokule savjet je da probaju svježu jer ima blaži okus.
