Ako nemate puno vremena za kuhanje i eksperimentiranje, a htjeli biste pojesti nešto zdravo i ukusno, na pravom ste mjestu za odličnu ideju.

S nekoliko uobičajenih i pristupačnih sastojaka možete napraviti ukusno i oku ugodno jelo.

Rolada od špinata punjena aromatiziranim svježim sirom odličan je i brzinski ručak za ravan trbuh, koji možete ponijeti na posao. Još jedan plus je to što u hladnjaku može stajati i do tri dana, a možete ga jesti i za doručak, uz čašu jogurta.

Rolada od špinata – sastojci:

Za roladu:

200 g zamrznutog špinata

5 jaja

Kašika kiselog vrhnja

1 dl ulja

100 g prosijanog glatkog brašna

Pola praška za pecivo

So po želji

Za nadjev:

250 g krem sira

Ostatak kiselog vrhnja

Češnjak

Čajna kašika maslinova ulja

So, papar, vlasac

Rolada od špinata – priprema

Blanširajte špinat, prohladite ga i sitno nasjeckajte.

Odvojite bjelance od žumanaca. Bjelancima dodajte prstohvat soli pa ih izradite u čvrsti snijeg.

Brašnu dodajte prašak za pecivo. Dodajte žumance, špinat, ulje, so i vrhnje pa dobro promiješajte. U smjesu lagano, kuhačom dodajte snijeg od bjelanaca pa još jednom lagano promiješajte kako biste dobili kompaktnu smjesu.

Četvrtasti pleh za pećnicu obložite papirom za pečenje pa izlijte smjesu.

Pecite na 180 stepeni 15 do 20 minuta

Dok se biskvit peče, pripremite nadjev. Protisnite češnjak, dodajte mu maslinovo ulje, začine i kiselo vrhnje. Smjesu pomiješajte s krem (ili posnim) sirom.

Kad je biskvit pečen, zarolajte ga u mokru krpu, sve dok se ne ohladi.

Hladni biskvit nadjenite sirom i zarolajte.

Roladu prije posluživanja ostavite najmanje sat vremena u hladnjaku.

Savjet: Ovako pripremljenoj roladi možete dodati šunku, tunu, losos ili povrće i tako jelo podići na još višu razinu. Rolada od špinata je praktično jelo koje može biti i party hrana, a možete ju pakirati i mališanima za veliki odmor.