U Hercegovini je skoro završena sezona berbe maslina, koje su ove godine imale povećani urod. Ovogodišnjim prinosom iznimno su zadovoljni maslinari u Čitluku, a očekuje se i maslinovo ulje odlične kvalitete.
S obzirom na dojmove o urodu i dospijevanju novih nasada koji se iz godine u godinu povećavaju za desetke hektara, količinski ovo će biti rekordna godina po urodu maslina i u Čitluku i u ostatku Hercegovine.
- Ovogodišnja berba je bila odlična, mislim da će ostati zapamćena po količini maslina. Jest da su radmani (postotci ulja u maslinama) bili malo manji zbog kiša pa je maslina povukla veću količinu vode. Prinosi su bili odlični i mislim da će ulje biti vrhunske kvalitete – rekao je čitlučki maslinar Ilija Miletić.
Ističe kako je ovom sezonom prezadovoljan.
- Imam oko 200-tinjak maslina, dosta su mlade, ali su one prebacile sva moja očekivanja. Po stablu su dale oko 30 kilograma ploda, a u prosjeku su stare osam godina. Očekivao sam samo pola od ovoga što sam dobio – izjavio je Miletić.
Maslinari u Čitluku zadovoljni
- Kolege maslinare koje sam kontaktirao isto su izrazili zadovoljstvo i količinom ploda i zdravljem, tj. kvalitetom masline. Nije bilo štetnika i ulja bi sigurno trebala biti ekstra djevičanska – smatra Miletić.
Odgovorio je i na pitanje je li više ploda daju tzv. "domaće" sorte maslina ili one koje nisu inače karakteristične za naše područje.
- "Španjolke" nemam, one su se nanovo pojavile i prve su posađene prije nekih pet godina i tako da o njima ne možemo dobiti u potpunosti neke tačne informacije kakvi su prinosi, kakva je kvaliteta ulja i ostalo. Ove "Talijanke" i naše domaće su tu negdje po količini i ploda i kvalitete ulja. One su tu kod nas u Hercegovini i u Dalmaciji već dosta godina tako da možemo reći da su i one postale domaće sorte – ističe Miletić.
Očekuje se vrhunsko ulje
- Nadam se da će ulja biti i kao prijašnjih godina, ekstra djevičanska s izraženim polifenolima i svim ostalim što prati kvalitetu ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Mislim da će se naša hercegovačka ulja po kvaliteti moći mjeriti s uljima iz Dalmacije i Istre, kad su kod nas bile kiše i kod njih su, tako da bi kvaliteta ulja trebala biti ista. Sad će uskoro krenuti natjecanja pa ćemo vidjeti kakvo je stanje - zaključio je Miletić.
Da je maslinarstvo u Hercegovini u velikom zaletu pokazuje i to da je Hercegovačko udruženje uljara i maslinara (HUUM) nedavnom dodjelom Rješenja o zaštiti oznake porijekla prehrambenog proizvoda (ZOP) za ekstra djevičansko maslinovo ulje Hercegovine te promocija brenda – garantnog žiga "Zlatne kapi Hercegovine" uspješno ispunilo prvi cilj projekta podržanog od strane Europske unije kroz EU4AGRI Projekt.
- Sljedeći korak u procesu zaštite porijekla kojeg podržava Europska unija jeste uvođenje 40 individualnih proizvođača u sustav oznake porijekla te se očekuje da će se certifikacija završiti do kraja ove godine - istaknuli su iz HUUM-a.
Kroz proces zaštite porijekla (ZOP), hercegovački proizvođači ekstra djevičanskog maslinovog ulja dobit će, kažu, vrijednu oznaku geografskog porijekla koja garantuje kvalitet i jedinstvenost proizvoda, otvarajući vrata novim tržištima i stvarajući brojne prilike za rast.
