Sastojci: 250 g fete, 500 g pilećeg bijelog mesa, 4 jajeta, 50 g pureće šunke, 100 g rendane gaude.
Priprema:
1. Pileće meso skuhajte u slanoj vodi, ohladite ga i sameljite, a feta sir izgnječite viljuškom. Jaja tvrdo skuhajte, ohladite ih i sitno isjeckajte, pa dodajte masi od bijelog mesa i sira. Sve dobro izmiješajte da se dobije kompaktna masa. Šunku isijecite na krupnije kocke, a tvrdi sir izrendajte.
2. Od pripremljene mase pravite kuglice, a u sredinu svake stavite kockicu pureće šunke. Kuglice uvaljajte u rendanu gaudu. Kuglice dekorirajte listićem peršuna i poslužite uz salatu.
