Namirnice u ovom receptu dovoljne su za dvoje ljudi, a za pripremu odvojite oko 35 minuta.

Sastojci:

500 g brokula

1 komad praziluka

2 čehna bijelog luka

1 grančica svježeg timijana

200 ml mlijeka

maslinovo ulje

kiselo vrhnje

so i biber.

Priprema:

Brokula je često neprivlačna namirnica, naročito među mlađima, iako nudi mnoge benefite za zdravlje.

Niskokalorična je, bogata vlaknima i vitaminom C, a može se lako pretvoriti u kremastu juhu koja je savršen zdrav obrok. Najprije brokule operite i razdvojite na manje dijelove, a praziluk narežite na komadiće.

Na maslinovo ulje dodajte narezani bijeli luk, timijan i praziluk te miješajte dok ne omekša. Brokule stavite u lonac i prelijte vodom tako da ih prekrije, a kad zakuha, posolite i pobiberite. Kuhajte dok brokule ne omekšaju te štapnim mikserom izmiksajte, dodajte mlijeko i pustite da juha prokuha.

Po želji dodajte malo vrhnja i poslužite uz domaće krutone. Uživajte u ovom zdravom obroku, prenose "24Sata".