Pripremite zdravu kremastu supu od brokule za dvoje i obogatite svoju trpezu zdravim obrokom, a kako bi okus podigli na još veći nivo, obogatite je vrhnjem i poslužite s krutonima.

Brokula je često neprivlačna namirnica, posebno među mlađima, iako nudi mnoge benefite za zdravlje, niskokalorična je, bogata vlaknima i vitaminom C.

Sastojci

Za ovu ukusnu supu potrebno je: 500 g brokule, 1 komad prase, 2 čehna bijelog luka, 1 grančica svježeg timijana, 200 ml mlijeka, maslinovo ulje, kiselo vrhnje, so i biber.

Priprema

Brokulu prvo operite i razdvojite na manje dijelove, a prasu narežite na komadiće. 

Na maslinovo ulje dodajte narezani bijeli luk, timijan i prasu te dinstajte dok ne omekša. 

Brokulu stavite u lonac i prelijte vodom tako da je prekrije, a kad zakuha, posolite i pobiberite. 

Kuhajte dok brokula ne omekša te štapnim mikserom izmiksajte, dodajte mlijeko i pustite da prokuha. 

Po želji dodajte malo vrhnja i poslužite uz domaće krutone.