Sasvim je malo namirnica i jela na koja u trudnoći treba obratiti posebnu pažnju. Nabrojat ćemo ih i navesti razloge:
1. Sirovo meso kao tartar ili krtina, te polupečeno meso (kao što je «krvavi» stek) treba svakako izbjegavati, jer se u takvom mesu može kriti uzročnik toksoplazmoze.
Riječ je o infektivnoj bolesti koja može biti opasna po život nerođenog djeteta ili
ostaviti mu posljedice za čitav život.
Meso, dakle, uvijek dobro ispecite, izbjegavajte salame, kobasice i sudžuke
spravljene od sirovog mesa (takvi su gotovo svi suhomesnati proizvodi).
2. Izazivač toksoplazmoze prenosi se i vjetrom. Zato povrće, voće, a naročito salatu, uvijek dobro operite.
3. Džigerica sadrži mnogo vitamina A. Ova u sištini vrlo zdrava namirnica, ako se uzima prečesto, može biti opasna. Zato se u prva tri mjeseca trudnoće odrecite džigerice. Poslije toga možete jesti najviše 125 grama sedmično.
4. I kod sirove ribe postoji povećan rizik od infekcije. Zato, treba izbjegavati sušenu jegulju, pastrmku, ukljevu, losos i suši (koji kod nas još nije stekao pravo građanstva).
5. Nekuhano mlijeko i sir spravljen od takvog mlijeka mogu sadržavati listerije ili slične škodljive klice. To su izazivači bolesti koji mogu biti opasni za nerođeno dijete. Zato uvijek odaberite pasterizirano mlijeko i sir od takvog mlijeka.
Jaja - radije ne sirova
Jaja „na meko“ za doručak, kad ogladnite jaje prženo „na oko“. Takve užitke trudnica bi trebala ostaviti za period poslije poroda. Jer, bilo bi dvostruko loše da se sada zarazite salmonelom. Zbog bolesti tijelo bi izgubilo mnogo tečnosti i hranjivih materija, a moglo bi biti opasno i za bebu.
Sada, dakle, jaja dobro skuhajte ili ispecite, žumance mora biti sasvim skuhano ili ispečeno, kako bi, eventualne, salmonele sigurno bile mrtve.
Slatkiši spravljeni sa sirovim jajima (tiramisu, bavarska krema) bolje je ne jesti. I inače, zbog visokog sadržaja kolesterola sedmično je dovoljno pojesti dva do tri jajeta.
