Novo istraživanje čiji su rezultati objavljeni u časopisu Cancer, ukazuje da su prehrambeni proizvodi od soje ne samo sigurni za konzumaciju već i blagotvorni u slučajevima dijagnosticiranog karcinoma dojke kod žena.
Rezultati ranijih studija bili su kontradiktorni pa je to i bio razlog pokretanja aktuelne studije. U istraživanju koje je obuhvaćalo 6235 ispitanica i trajalo 9 godina dokazano je da su žene s višim unosom proizvoda bogatih izoflavonima soje imale čak 21 posto niži rizik od smrti u odnosu na žene koje su konzumirale proizvode s nižom koncentracijom izoflavona.
Kako izoflavoni iz hrane interferiraju s kancerogenim ćelijama dojke još je nejasno, ali znanstvenici vjeruju da su u pitanju antioksidativna, antiupalna i antiangiogena svojstva koja mogu utjecati na rast i preživljavanje tumora.
