Ako biste trebali odabrati samo jedan začin koji će pospješiti zdravlje vašeg organizma i produžiti životni vijek, dobar izbor bi bio kurkuma. Postoji više od 1.000 objavljenih naučnih članaka koji pokazuju da kurkuma i njen aktivni sastojak kurkumin imaju odlično djelovanje na zdravlje. 

Hronična upala u tijelu povećava rizik od nastanka niza bolesti, uključujući Alzheimerovu bolest, artritis, rak, dijabetes i srčane bolesti. Također povećava rizik od nastanka prijevremenih znakova starenja. Kurkuma se pokazala djelotvornijom od protivupalnih lijekova. Hronična upala je povezana s osjećajem boli, a veliki broj ljudi osjeća smanjenje bolova u zglobovima kada počnu svakodnevno konzumirati jednu kašičicu kurkume.

Nijedan oblik raka nije potpuno otporan na kurkumin. On je direktno djeluje na kancerogene ćelije. Istraživanja su pokazala da kurkumin može pomoći u prevenciji raka gušterače i daljnjeg širenja ćelija raka.

Srčane bolesti su glavni uzročnik smrti u svijetu, a istraživanja su pokazala da svakodnevno konzumiranje kurkume može pomoći u reguliranju nivoa holesterola. 

Postoje dvije faze detoksikacije jetre - prva i druga. Kada se druga faza detoksikacije ne odvija kako treba, u tijelu se nakupljaju toksini i dolazi do nastanka simptoma, kao što je hronični umor. Kurkumin stimulira drugu fazu detoksikacije.

Veliki broj ljudi odluči se konzumirati isključivo suplemente kurkumina umjesto kurkume. No, kurkumin nije jedini aktivni sastojak u kurkumi, stoga je uvijek bolji izbor konzumirati kurkumu umjesto samog kurkumina.